不合格洋乳品·原因
菌類(lèi)和重金屬超標(biāo)是不合格主因
從表格中統(tǒng)計(jì)分析得出，進(jìn)口嬰幼兒奶粉被檢不合格的原因描述，分別是菌類(lèi)超標(biāo)(包括霉菌和酵母菌超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、酵母菌超標(biāo)等)、檢出阪崎腸桿菌、檢驗(yàn)出亞硝酸鹽超標(biāo)，此外，還有鋅、磷等檢出不符合規(guī)定。
記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在這些不合格產(chǎn)品中，經(jīng)過(guò)感官檢測(cè)不合格的最多，共有4個(gè)批次，其次為重金屬超標(biāo)，共3個(gè)批次。
宋崑岡告訴記者，在這些不合格的奶粉中，部分被檢出鋅超標(biāo)、亞硝酸鹽超標(biāo)等。鋅超標(biāo)或過(guò)量會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血；而誤食亞硝酸鹽會(huì)引起中毒，攝入量達(dá)3克就可以致死。
雖然阪崎腸桿菌在一般情況下不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，但藏在乳品中，對(duì)于新生兒可能致病，嚴(yán)重者可引起壞死性小腸結(jié)腸炎、敗血癥、腦膜炎等。
●專(zhuān)家解析
全球生態(tài)惡化導(dǎo)致重金屬污染
樊天順?lè)Q，在不合格乳品的列表中，特別是在嬰幼兒奶粉中，可以看到很多是因?yàn)殇\等重金屬超標(biāo)，再有便是菌類(lèi)超標(biāo)。
"這與目前地球上的生態(tài)變化有很大的關(guān)系。"樊天順說(shuō)。
隨著人類(lèi)工業(yè)文明的發(fā)展，世界很多地方都有不同程度的重金屬污染，世界上菌類(lèi)的數(shù)量、種類(lèi)也在不斷增加。
樊天順表示，當(dāng)它們通過(guò)環(huán)境進(jìn)入到食品的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，再通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體并不斷積累后，對(duì)人類(lèi)的傷害就不光是當(dāng)代人了，極有可能波及到人類(lèi)未來(lái)的幸福。