新華社廣州１月３１日電（記者 馬曉澄鄭天虹）韋春燕小心地把從蔬菜樣本中抽取出的液體放在殘留農藥測定儀上，不一會兒，旁邊的電腦上就顯示出了檢測結果：合格。與此同時，相關信息立即上傳到了“廣州市農產品質量安全實時監(jiān)控系統(tǒng)”，供有關人員進行在線實時監(jiān)控和查詢。

韋春燕是廣州東升農場有限公司檢驗室的工作人員，作為廣州番禺區(qū)一家在廣東出入境檢驗檢疫局注冊、具有生產和加工供港澳蔬菜資質企業(yè)的員工，韋春燕每天的工作就是檢測蔬菜是否含有藥物殘留，確保供港澳農產品的質量安全。

據廣州東升農場有限公司品質經理鄧元明介紹，平時他們生產和加工的蔬菜有７０％是外銷，這其中又有９０％是供給香港和澳門。平時，他們每天供港澳的蔬菜大概是２０噸，最近因為臨近春節(jié)需求量增加，每天供港澳的蔬菜會達到５０—６０噸左右。

“為了保障供港澳蔬菜數量充足，我們的工人加班加點，平時可能工作８個小時，最近要工作１３到１５個小時，還開拓了合作基地，我們對保障春節(jié)期間供港澳蔬菜的量足質優(yōu)是很有信心的?！编囋髡f。

需要加班的不僅是鄧元明所在的工廠，隨著供港澳蔬菜數量的增加，當地檢驗檢疫部門的工作人員也加大了工作力度，確保這些蔬菜的質量不出問題。

據鄧元明介紹，在廣州東升農場有限公司供港澳蔬菜出口之前的一周左右，他們就會向番禺出入境檢驗檢疫局申報檢測，只有當檢驗檢疫部門出具了檢測合格報告后，他們才能順利將蔬菜裝車運往香港和澳門。此外，當地檢驗檢疫部門還會不定期地到工廠里進行抽查，確保生產和加工的全程受到監(jiān)控。

番禺出入境檢驗檢疫局動植物檢疫科的張淑娟來到這家企業(yè)進行檢查。她首先和同事到田地里去，仔細檢查蔬菜是否有蟲害并做好登記。之后，來到車間檢查企業(yè)對蔬菜生產全程是否如實登記并輸入數據庫，以便檢驗檢疫部門通過電子監(jiān)控系統(tǒng)對產品進行全程跟蹤。最重要的是，他們還會隨機帶走一些產品樣本，到檢驗檢疫局技術室里進行檢測。

據廣東出入境檢驗檢疫局提供的數據，廣東是港澳“菜籃子”的重要保障基地，年供港澳新鮮安全蔬菜超４０萬噸，日均約１０００噸，占港澳葉菜市場的五成以上。春節(jié)期間是蔬菜的消費旺季，出口量大約比平時增加２５％，日均達到１５００噸。

廣東出入境檢驗檢疫局相關負責人說，為確保春節(jié)期間供港澳蔬菜的質量安全，廣東出入境檢驗檢疫局一方面增加供港澳食品生產企業(yè)數量，同時也加強檢測力度，嚴格落實企業(yè)主體責任，同時嚴格監(jiān)管和檢驗檢疫，并完善預案，做好應急準備。

來源：新華社  編輯：段若蘭