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重慶陶然居打造“透明廚房”[圖]
2011-05-23 17:01:00      來源:新華社

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從2011年4月29日起,重慶餐飲企業(yè)陶然居集團投資在旗下12家直營店安裝500余個視頻“電子眼”,將視頻信號實時傳送到大廳及包房。消費者在用餐時,通過電視屏幕上的“透明廚房”,對廚房運行情況一目了然,并且可以隨時切換鏡頭,了解廚師準(zhǔn)備食材、烹制菜品全過程。

以下圖片均由新華社記者 楊磊 攝

重慶陶然居打造“透明廚房”[圖]

  5月22日,重慶陶然居集團董事長嚴琦(左一)通過投影公開發(fā)布旗下12家直營店的透明廚房。

重慶陶然居打造“透明廚房”[圖]

5月22日,一對新人在陶然居大觀園餐廳里觀看透明廚房中廚師為婚宴備菜。

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