害了消費(fèi)者，黑心老板月進(jìn)數(shù)萬元
“2011年1月1日，煮茄參60斤，2日200斤，3日90斤......27日100斤，31日150斤。”在張強(qiáng)“制假筆記”的背面，詳細(xì)記錄著他每天發(fā)制各種產(chǎn)品所用原料的數(shù)量。
2011年1月，僅茄參一項(xiàng)，他就用了原料2900斤。
張強(qiáng)說，20斤茄參加不到四兩工業(yè)堿，經(jīng)過煮、晾、泡等流程，兩天時間就可以發(fā)制出180斤茄參送到市場上賣，也就是1斤茄參原料可以出9斤貨。
據(jù)辦案人員介紹，黑加工點(diǎn)1斤茄參原料的進(jìn)貨價(jià)70元，而由它發(fā)制出9斤“假茄參”的市場批發(fā)價(jià)格共計(jì)108元。
根據(jù)張強(qiáng)的“制假筆記”，2011年1月，黑加工點(diǎn)銷售“假茄參”26000斤，銷售額30余萬元，去掉2900斤原料的成本價(jià)20萬元，黑心老板僅茄參一種產(chǎn)品的毛利潤就達(dá)到10萬元。
據(jù)張強(qiáng)介紹，除了茄參是九倍的出貨量外，百葉、黃喉的出貨量大都在3倍多。一年多來，自己每天加工各種產(chǎn)品的成品量約1000斤，每天凌晨三、四點(diǎn)鐘，都會有專門的運(yùn)貨車將成品運(yùn)到北大營海鮮市場出售。
在張強(qiáng)的“制假筆記”中，除了發(fā)貨的技術(shù)要領(lǐng)和用料詳單外，還有很多制假中積累的“經(jīng)驗(yàn)”
在2010年7月9日的筆記中有這樣的記載：“于洪的毛肚和262的黃喉不能要，質(zhì)量都不好?！薄癊Q2的毛肚雖然薄不好發(fā)，但色折（色澤）好而且不影響出貨量。”
正是由于這份“細(xì)心”和“努力”，張強(qiáng)越來越得到老板的信任。他說，入行以來，自己的工資從1300元逐漸漲到1500元、1800元，直到案發(fā)前的2300元。