“我們的豆腐干確實(shí)要不得”
樊小超這個(gè)加工點(diǎn)是一個(gè)搭建的簡(jiǎn)易工棚，有五六十平方米，在一條塵土飛揚(yáng)的公路旁。
據(jù)工人黃某介紹，加工點(diǎn)緊鄰廁所，工棚里堆放著破碎機(jī)、鐵鍋、竹竿、木盒、桌子等生產(chǎn)工具，加工環(huán)境很差很臟，灰塵很大，經(jīng)常還有老鼠亂竄，只好養(yǎng)了一只貓，在作坊里逮耗子。
“說(shuō)實(shí)話(huà)，那種環(huán)境中生產(chǎn)出來(lái)的豆腐干確實(shí)要不得，更談不上經(jīng)得起衛(wèi)生部門(mén)的檢測(cè)了?！狈〕拱椎?。他的作坊并沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)行政機(jī)關(guān)的生產(chǎn)、衛(wèi)生、銷(xiāo)售許可，也從來(lái)沒(méi)有申請(qǐng)過(guò)相關(guān)許可證，聘請(qǐng)的工人也沒(méi)辦理健康從業(yè)證。
就這么一個(gè)作坊，生意卻還不錯(cuò)，每天要生產(chǎn)100多斤豆腐干。樊小超說(shuō)，他們每次生產(chǎn)豆腐干，會(huì)加入一兩到二兩的燒堿。這種制作豆腐干的流程，是他前幾年在江北黃泥塝附近一家私人開(kāi)的制作豆腐干的作坊那里學(xué)會(huì)的。
生產(chǎn)的豆腐干一般是由鄭幺才拿到楊家坪前進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和冶金三村菜市場(chǎng)去賣(mài)。來(lái)買(mǎi)的人有附近居民和一些餐館老板，按張數(shù)賣(mài)，每張大約3兩重，2塊錢(qián)一張，基本上每天都能賣(mài)完。一年下來(lái)，夫妻倆大約能掙兩三萬(wàn)元。
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黑作坊還查出兩桶福爾馬林
今年4月26日，大渡口區(qū)工商在得到群眾舉報(bào)后，立即與公安部門(mén)成立聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)，前往這個(gè)窩點(diǎn)執(zhí)法。
大渡口區(qū)檢察院偵監(jiān)科也第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，提前介入偵查階段，在現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)辦案民警取證，并固定好證據(jù)，使之形成證據(jù)鎖鏈。
民警在現(xiàn)場(chǎng)提取了不少證據(jù)，現(xiàn)場(chǎng)有已經(jīng)開(kāi)封正在使用的食品添加劑硫酸鈣(石膏粉)一袋、食品添加劑殺泡大王復(fù)合消泡劑一袋及未開(kāi)封的三寶牌石膏粉一袋、精品殺泡大王兩箱；現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)房?jī)?nèi)還有兩個(gè)膠桶，散發(fā)著刺鼻氣味，后查明，里面裝著福爾馬林；庫(kù)房?jī)?nèi)堆放有已經(jīng)開(kāi)封使用的蒸餾單硬脂酸甘油酯一袋、食品添加劑碳酸鈉一袋、片狀氫氧化鈉(工業(yè)用)一袋，著色劑一袋
5月31日，市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院接受大渡口區(qū)公安分局的委托，于2011年6月2日以2011-08SH051196號(hào)檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)疑似工業(yè)用氫氧化鈉(整包)進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定，結(jié)論為：符合工業(yè)用氫氧化鈉的標(biāo)準(zhǔn)。
由此，大渡口檢察院對(duì)樊小超、鄭幺才夫婦實(shí)施附條件批捕。承辦人認(rèn)為，本案提取的物證經(jīng)檢驗(yàn)鑒定為工業(yè)用氫氧化鈉，能夠認(rèn)定為非食品原料，但非食品原料是否有毒有害，希望警方請(qǐng)有資質(zhì)的鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定。