12月21日，在四川省簡陽市，一家羊肉湯店廚師正在熬制羊肉湯。川西盆地有冬至喝羊湯的習俗，歷經(jīng)數(shù)百年發(fā)展的簡陽羊肉湯吸引了各地眾多顧客前來品嘗。位于川西盆地東南端的簡陽，其羊肉湯色白如乳、香味濃郁、肉質(zhì)脆軟，每到冬至前后，吸引大量顧客慕名而來。據(jù)悉，2010年簡陽羊肉湯就“熬”掉了近80萬只羊，預計2011年羊需求量將達90萬只。隨著羊肉湯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，為羊肉湯提供原材料的養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民成為直接的受益者。新華社記者江宏景 攝