昨天，新西蘭總理約翰·基再次就該國(guó)乳品質(zhì)量問題舉行記者招待會(huì)。新華社發(fā)

恒天然濃縮乳清蛋白中“毒”一事還在調(diào)查，另一家新西蘭乳品供應(yīng)商又被曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題。記者昨天從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉，完達(dá)山乳業(yè)公司從新西蘭第二大乳品公司韋斯特蘭公司（WestlandMilkProducts）進(jìn)口的兩批390公斤乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量超標(biāo)。經(jīng)核查確認(rèn)，涉及的新西蘭產(chǎn)品均未進(jìn)入流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)。

■名詞解釋

硝酸鹽

硝酸鹽是由金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類。比較重要的有硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。

硝酸鹽大量存在于自然界中，幾乎全部易溶于水。環(huán)境中化肥施用、污水灌溉、垃圾糞便、工業(yè)含氮廢棄物、燃料燃燒排放的含氮廢氣等在自然條件下，經(jīng)降水淋溶分解后形成硝酸鹽，流入河湖并滲入地下，從而造成地表水和地下水的硝酸鹽污染。目前各類蔬菜中不僅存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，硝酸鹽超標(biāo)的問題也較突出，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。人體攝入的硝酸鹽大部分來(lái)自蔬菜，約占80%。

硝酸鹽在細(xì)菌作用下可還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可使人體中毒，導(dǎo)致出現(xiàn)頭昏缺氧癥狀。同時(shí)，亞硝酸鹽可與人體攝入的食品、藥品、殘留農(nóng)藥中的次級(jí)胺反應(yīng)，在胃腔中形成強(qiáng)致癌物——亞硝胺，這是消化系統(tǒng)癌變的罪魁惡首。

□通報(bào)

暫停進(jìn)口涉事公司乳鐵蛋白

尚無(wú)其他乳企通報(bào)相關(guān)信息

據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局昨天通報(bào)，這是完達(dá)山乳業(yè)公司落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從進(jìn)口乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常的。國(guó)家質(zhì)檢總局已就此與新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部通報(bào)信息。

國(guó)家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)封存了問題產(chǎn)品，同時(shí)決定暫停進(jìn)口新西蘭韋斯特蘭公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白，并要求所有來(lái)自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及韋斯特蘭公司的其他乳制品進(jìn)口時(shí)提供硝酸鹽檢測(cè)報(bào)告。國(guó)家質(zhì)檢總局要求新西蘭政府全面檢查輸華產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)管理體系和產(chǎn)品，確保安全。

經(jīng)核查確認(rèn)，涉及的新西蘭產(chǎn)品中共有390公斤輸往中國(guó)用做乳品生產(chǎn)原料，均未進(jìn)入流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)。

截至昨晚記者發(fā)稿，除了完達(dá)山乳業(yè)公司，尚無(wú)其他企業(yè)通報(bào)與韋斯特蘭公司問題乳鐵蛋白相關(guān)的信息。