國外代購火熱，品牌選擇懵懂，國產(chǎn)奶粉失寵，市場信任缺失，消費信心大減，這是眼下國人對嬰幼兒奶粉的普遍心態(tài)。為何在品牌極大豐富、質(zhì)量日益受到嚴格監(jiān)管的情況下，消費者的質(zhì)疑與不屑卻持續(xù)發(fā)酵，甚至愈演愈烈？我們到底該如何正確看待國產(chǎn)嬰幼兒奶粉？能不能放心選擇國產(chǎn)品牌？奶粉價格如何才能回歸合理波動區(qū)間？本版從監(jiān)管措施、行業(yè)自律、企業(yè)行動、用戶體驗、社會心態(tài)等多個側(cè)面，聚焦國產(chǎn)奶粉，希望為消費者解除疑慮，還國產(chǎn)嬰幼兒奶粉一個清晰、清白、公正的形象。——編者

乳品協(xié)會

中國乳制品工業(yè)協(xié)會負責人表示——

主流品牌百分百合格

王 丹 左 婭

香港奶粉限購新規(guī)再次將國產(chǎn)奶粉質(zhì)量問題推向了輿論的風口浪尖。國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量到底怎么樣？如何才能重塑消費信心？中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長劉美菊就此接受了本報專訪。

月月抽檢：16項檢測指標全年百分之百合格

2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，盡管企業(yè)在奶源建設、硬件設備、質(zhì)量控制等方面做了大量改進，但對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量的質(zhì)疑卻從來沒斷過。

為了增加廣大消費者對國產(chǎn)品牌的信心，自2011年起，中國乳制品工業(yè)協(xié)會在行業(yè)實施“月月抽檢計劃”，即每月委托國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對各省會城市的超市、商場和正規(guī)專賣店銷售的配方乳粉隨機采樣。檢驗的指標包括：理化指標4項：蛋白、脂肪、碳水化合物、乳糖占總碳水化合物總量比；污染指標4項：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1；微生物指標5項：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌；非法添加物2項：三聚氰胺、皮革水解物；風險監(jiān)測指標1項：汞。上述指標都是消費者十分關(guān)注的、且在生產(chǎn)加工中容易出問題的指標。

劉美菊說，2012年共進行了11次抽檢，結(jié)果表明市場主流品牌嬰幼兒配方奶粉，質(zhì)量都沒有問題，“百分之百合格，消費者盡可放心食用”。

據(jù)介紹，經(jīng)過幾年來的整頓和嚴格監(jiān)管，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的改變?！跋Ｍ鐣苡冒l(fā)展的眼光重新看待國產(chǎn)奶粉質(zhì)量?！眲⒚谰照f。