千龍網(wǎng)北京5月7日訊（記者 張啟新）北京市今年將從西城區(qū)開始，采取以固定早餐門店為主、以便利店搭載早餐服務(wù)為輔的模式，逐步覆蓋其他中心城區(qū)，進一步完善早餐服務(wù)體系。5月7日，本市早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店開門迎客，記者在這家店看到，來吃早餐的市民絡(luò)繹不絕，種類繁多物美價廉的風味小吃頗受市民喜愛。

5月7日，北京市早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為小吃店銷售牌上的價格多顯示為2元左右。千龍網(wǎng)記者 張啟新 攝

據(jù)了解，2013年北京市將建成100家規(guī)范的固定早餐門店，給予中標企業(yè)早餐主食加工配送中心、新建或改造固定早餐門店、搭載早餐服務(wù)的便利店給予適當資金支持。北京聚德華天控股有限公司總經(jīng)理朱玉嶺向記者介紹，本年度華天集團將在西城區(qū)開設(shè)早餐規(guī)范店70家，現(xiàn)有40家已經(jīng)達到標準。為建設(shè)早餐規(guī)范店，聚德華天旗下的多家門店都將進行整體改造，提升燃氣、灶具、展示柜、價牌、餐廳燈光等方面的硬件配置，給市民提供更健康的美味早餐和舒適整潔的就餐環(huán)境。

5月7日，北京市早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為市商務(wù)委、區(qū)政府領(lǐng)導為早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店揭牌。千龍網(wǎng)記者 張啟新 攝

5月7日，北京市早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為周邊居民得知早餐規(guī)范店開業(yè)特意題字前來祝賀。千龍網(wǎng)記者 張啟新 攝

據(jù)北京市商務(wù)委消費促進處處長劉健介紹，結(jié)合實際情況，北京市早餐示范工程采取了分步實施、穩(wěn)步推進、逐區(qū)覆蓋的辦法。目前西城區(qū)已通過公開招標確定了早餐示范工程實施主體，分別為華天集團、和合谷、永和大王、好鄰居。目前，西城區(qū)早餐工程規(guī)范門店護國寺小吃二七劇場店已經(jīng)建成，下一步將按此標準批量復(fù)制建設(shè)。東城區(qū)早餐示范工程已形成工作方案，馬上開始組織招標，將參照西城區(qū)建設(shè)模式穩(wěn)步推進。

記者觀察了一下護國寺小吃店早點的價格，大多數(shù)都在2元上下，一般在10元左右就夠兩位客人吃飽吃好了。由于是上午10點左右，來店里就餐的大多數(shù)是退休老人和帶孩子的母親，一位姓唐的阿姨說：“早飯在外面吃，就圖個干凈衛(wèi)生價格合理，這里就不錯。這樣早餐店越多越好，老百姓一百個支持！”

5月7日，北京市早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為店內(nèi)琳瑯滿目的老北京小吃點心。千龍網(wǎng)記者 張啟新 攝

5月7日，北京市早餐示范工程規(guī)范店1號店護國寺小吃店開門迎客。圖為剛滿周歲的寶寶隨父母來吃早點，寶寶在喝豆汁。千龍網(wǎng)記者 張啟新 攝