【溫馨提示】法式大餐怎么吃？
新世紀(jì)日航飯店中方廚師長特別提醒，此次法國美食節(jié)以自助餐為主，因此大家一定要注意法國大餐的食用順序：
第一道：開胃菜
講究一口吃，以很美味的小食品開始，刺激食欲。
第二道：冷菜和湯
選擇有冷菜（如沙拉）或湯。如果湯太熱不能喝，不要用嘴去吹，要等湯自然涼下來再喝，還有要謹(jǐn)記不要發(fā)出聲音，這一點和中國的飲食文化比較相通。
第三道：熱菜
首先以海鮮為主，之后是肉類。兩道菜之間會上一些冰霜，以去掉口中異味，讓食客更好地體會后面的美味。
第四道：甜點
法國大餐重視五官的享受，將吃升華為藝術(shù)，這也體現(xiàn)了法國人的浪漫情調(diào)，因此包含奶酪、蛋糕、冰淇淋、水果的甜點會非常的精致、美味。
編輯：楊鑫 來源：新華網(wǎng)
