進(jìn)餐廳吃飯，使用塑料膜密封的消毒餐具都是有償?shù)?，這種情況不久將在鼓樓區(qū)絕跡。9日，鼓樓區(qū)消委會(huì)、工商局聯(lián)合發(fā)布消費(fèi)警示稱，將在轄區(qū)叫停此類消毒餐具強(qiáng)制收費(fèi)行為。該轄區(qū)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未經(jīng)消費(fèi)者同意，不得強(qiáng)制收取消毒餐具費(fèi)用，否則工商等部門將依據(jù)有關(guān)法規(guī)進(jìn)行查處。
鼓樓區(qū)消委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，餐具是用餐過程中的必備品，提供達(dá)標(biāo)餐具、紙巾是餐飲過程中的配套服務(wù)項(xiàng)目，既是消費(fèi)者接受用餐的前提，也是經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)和附隨義務(wù)，長(zhǎng)期以來已獲社會(huì)認(rèn)同，并在餐飲行業(yè)中約定俗成。該項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)生的費(fèi)用是經(jīng)營(yíng)成本的一部分，作為法定義務(wù)的承擔(dān)方，餐飲企業(yè)理應(yīng)承擔(dān)這項(xiàng)費(fèi)用，而不能因?yàn)槲械谌角鍧嵅途?，就將消毒產(chǎn)生的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。否則，就是在變相降低與消費(fèi)者約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，變相向消費(fèi)者轉(zhuǎn)嫁附隨義務(wù)，這違背了民事合同中的誠(chéng)信公平原則。
對(duì)經(jīng)營(yíng)者的這項(xiàng)義務(wù)，我國(guó)法律法規(guī)有明文的規(guī)定?！妒称钒踩ā返诙邨l第五款明確規(guī)定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十六條規(guī)定：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范……應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。《餐飲修理業(yè)價(jià)格行為規(guī)則》第八條規(guī)定：餐飲服務(wù)項(xiàng)目除國(guó)家另外有規(guī)定外，經(jīng)營(yíng)者不得隨意收取任何名目的價(jià)外服務(wù)費(fèi)或其他形式價(jià)外加價(jià)。
來源：福州新聞網(wǎng) 編輯：唐智
