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記者17日走訪榕城幾大茶葉批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)秋茶現(xiàn)已全面上市。
業(yè)內(nèi)人士表示，今年由于天氣比較好，秋茶整體質(zhì)量不錯(cuò)，鐵觀音秋茶售價(jià)同比上漲約一成。
記者17日走訪福州五里亭、海西、西營里等幾大茶葉批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)茶店紛紛打出秋茶上市的牌子，許多店里的店員都在忙著分揀和包裝新茶，不少茶客也爭相到茶市場去淘新茶，各大茶葉批發(fā)市場顯得很熱鬧。
據(jù)安溪縣茶葉業(yè)界人士估算，今年安溪縣秋茶總產(chǎn)量1.9萬噸，基本與去年持平。
九峰茗茶生產(chǎn)中心的劉總表示，由于今年茶葉原材料以及人力等成本上升，秋茶售價(jià)小幅上漲。
“今年秋茶品質(zhì)比往年好，而且市場需求旺盛，像鐵觀音在省外的銷路就越來越好，再加上成本上漲的原因，今年上市的鐵觀音價(jià)格同比上漲約10%?！焙{茶都林總告訴記者。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，目前福州秋茶市場呈現(xiàn)多元化的態(tài)勢，各種茶競爭十分激烈，鐵觀音在福州的整體銷量有所下降，但鐵觀音在省外的銷量卻連年增長。福州秋茶市場的多元化，使得福州市民有更多的選擇余地，同時(shí)也能買到更實(shí)惠的茶葉。
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專家稱今年秋茶勝春茶
濃厚甘醇的巖茶、香氣優(yōu)雅的鐵觀音、嫩甜鮮香的紅茶，在近日舉行的一場秋茶大賽上，就云集了這3大品種的21款茶。專家稱，今年的秋茶無論是外形、湯色還是香氣都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于春茶。
福建省茶葉學(xué)會(huì)姚信恩副秘書長介紹，今年的秋茶要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于春茶，因?yàn)榇翰柙?月前半個(gè)月采摘的時(shí)候幾乎都是雨天，這導(dǎo)致春茶的味道比較平淡。而10月以來秋茶成熟時(shí)，安溪的天氣情況很好，所以今年的鐵觀音也就格外香。
姚信恩還給愛喝茶的朋友支了五招辨別鐵觀音的好壞：一看外形，檔次較好的鐵觀音色澤油潤，凈度好；二看湯色，應(yīng)以清澈明亮為佳；三聞香氣，看看是否濃郁而純正；四品滋味，要濃厚甘醇；五看葉底，葉質(zhì)肥厚而軟亮的為佳品。
來源：福州晚報(bào)? ?實(shí)習(xí)編輯：鄭荃文
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