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步驟4: 待蝦變色后加入雞精和鹽調(diào)味

步驟5: 準(zhǔn)備調(diào)味料，香菜碎，辣椒醬或Xo醬，香蔥末

特色：操作時(shí)間短，20分鐘左右即可制作完成。香飄四溢，蝦與蟹的鮮美令人回味無(wú)窮，經(jīng)過(guò)高湯浸潤(rùn)過(guò)的珍珠米糯軟且不失嚼勁，佐以開(kāi)胃醬料，在香味包裹中感受絲絲溫暖。

Tips: 在烹飪過(guò)程中，注意火候與時(shí)間，保持珍珠米的顆粒完整性，不必完全煮爛。