其次匈牙利的飲食味道也以咸辣為主，總的來說，味道比較濃厚，辣椒粉是他們喜歡用的調(diào)味品，無論是享譽世界的“土豆牛肉湯”，還是鮮美的 “魚湯”、美味的煎小牛肉等都少不了辣椒粉。另一種經(jīng)常用的作料是洋蔥，一些湯、涼拌菜和烤肉的制作都要用洋蔥。烹飪的方式也多是炒、燉、烤的方式。估計這和他們的祖先是來至亞洲的游牧民族有關(guān)，因此飲食風味也受到了亞洲的影響。除了土豆燒牛肉、魚湯、鵝肝這些世界有名的菜肴之外，匈牙利的小吃也是種類繁多。
