12.對“高蛋白減肥法”的誤解

　　一種比較流行的減肥觀念認(rèn)為：蛋白質(zhì)和碳水化合物混合后會在體內(nèi)滯留較長時間。如果只攝取一種，就會減少在體內(nèi)滯留和被吸收的時間，從而達(dá)到減肥的效果。孰不知碳水化合物是身體能量的主要來源，如果缺乏會導(dǎo)致疲勞和脫水，提供豐富維生素和纖維的蔬菜和水果也不可或缺。無論用什么方法減肥，都必須保證每天攝入的谷物、蔬菜和水果占到總攝入量的55%以上。