市民懷疑“綠粽”加了東西
“你說人家那些粽子怎么都那么鮮亮，咱這個(gè)就是煮不上那個(gè)樣子呢！”6月3日，記者來到市民劉女士家中 。劉女士告訴記者，這幾天看見外邊有人包的粽子，外表都是綠油油的很好看，她到市場上買回了一些粽葉回家包粽子，卻難以包出那種鮮翠欲滴的顏色。
記者看到，劉女士包的粽子雖然外觀上已經(jīng)呈現(xiàn)一種枯黃色，就像樹葉到了秋天逐漸變黃，但是聞上去有一股香甜的粽葉香味，而剝出來一股濃郁的米香撲面而來?！斑@些粽葉，我買回來之后都是先用熱水燙一下，原本綠色的粽葉放到鍋里之后，煮完了綠色也就慢慢褪色了，煮的時(shí)間長點(diǎn)，褪色就更厲害。”劉女士就一直在納悶，為啥她就煮不出來那種綠色很鮮亮的粽子，而她開始還以為買的粽葉不好，后來她跟孩子說了這事，孩子上網(wǎng)一查才知道通常她煮出來的這種才是正常的顏色，而那種看上去很好看的，很有可能就是放了別的東西！”劉女士說。
小販稱染色的都是竹葉
記者來到了大潤發(fā)超市，在二樓的食品區(qū)，一些袋裝的速凍粽子外表除了霜外，顏色都不太像是新鮮粽葉的那種綠色，而那些現(xiàn)煮的粽子外皮就更加發(fā)黃發(fā)暗。超市里一位工作人員表示，這些粽子都是用來自南方的優(yōu)質(zhì)粽葉做成粽子煮熟速凍的，所以看上去不是很亮，“那些從外邊看上去就很綠的，但實(shí)際上都是使些返青粽葉包的，都是用化學(xué)品處理過的?！?/p>
“你說的染色粽葉都是竹葉！”記者隨后來到人民路附近的一處農(nóng)貿(mào)市場，說起染色粽葉，一名從事十多年粽葉販賣的小販告訴記者，一般情況市民常用的粽葉，多是些蘆葦葉，由于價(jià)格低廉加上產(chǎn)地都是臨近地區(qū)，所以都非常新鮮根本不需要再去染色，而市場上那些用于做粽葉的竹葉都是從外地長途運(yùn)過來，由于竹葉采摘時(shí)間一長就會(huì)發(fā)黃，所以賣相就會(huì)比新鮮的葦葉遜色不少，一些竹農(nóng)在采摘竹葉后，就會(huì)往里加一些東西，這樣一來不僅運(yùn)過來的竹葉是鮮綠色的，煮出來的粽葉也是綠的，不過具體是怎樣炮制的，小販卻表示自己并不知情。
